Готель розташований у місті Хаммамет, в 6 кілометрах від Старого міста. Побудований у 1975, остання глобальна реновація проведена в 2009-2010 роках. Загальна площа готелів Новостар Дар Хаям і Новостар Омар Хаям – 9 гектарів. Резиденти обох готелів має право користуватися інфраструктурою двох готелів, за винятком сервісу, який надають бари-ресторани сусіднього готелю. Відстань до аеропортів: Туніс – 74 км, Энфида – 59 км, Монастір – 119 км. Відстань до центру: Старе місто – 6 км, Ясмін Хаммамет – 14 км